Joseph Markey est un homme inventif. Jamais à court d’idées, le meunier du Steenmeulen ne cesse d’imaginer des astuces pour faire comprendre à ses visiteurs comment fonctionne un moulin.
Le Jeudi 27 Septembre au matin, nous avons commencé notre projet sur le vent et pour la semaine du goût, par la visite d’un moulin à Steenvoorde. Un grand merci au meunier et à sa femme pour cette belle découverte, le moulin « Le Steenmeulen ».
Steenmeulen et Cassel, deux lieux à conseiller pour découvrir ou redécouvrir le patrimoine matériel et immatériel flamand !
Dans l’idée de fournir aux visiteurs un aperçu complet de la production de farine au fil des siècles et de continents, Joseph Markey a reproduit ce moulin à cheval. D’ailleurs nommé « Rosmeule » en flamand, celui-ci est une réplique réduite du Moulin à Cheval réalisé par l’association Yser Houck à Volckerinckhove.
Joseph Markey sort en collaboration avec l’agence de communication Go Online, un feuillet sur les quatre moulins de la région d’entre les monts dont le Steenmeulen fait partie. Ce petit livret, « Terdeghem – Steenvoorde, la région des 4 moulins », réel guide touristique et historique des moulins de la région est disponible à la vente au Steenmeulen et dans les offices du tourisme de Steenvoorde et quelques autres offices des environs selon disponibilité !